清肝明目:柴胡猪肝汤

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Iam小安

Iam小安

2011-12-21
最近小安看到了篇新闻报到,如今不管在学校也好,在医院也好,在日常的生活中也好,您都能看到,这小近视眼是越来越多了,到处都能见到稚气未脱的小脸上架着一圈圈厚厚的镜片,这近视危机也该引起我们足够的重视了。岂止是孩子,成人使用电脑的时间不比孩子少...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

6g 猪肝200g

辅料

 
枸杞3g 小葱2株
适量

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法步骤

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解1

1. 食材的准备,

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解2

2. 小葱去须切段备用,

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解3

3. 柴胡用水快速冲洗后将洗好的柴胡放入料盒中。

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解4

4. 砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出 料盒留汁备用。

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解5

5. 把处理好的猪肝切片后热水速汆汤,

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解6

6. 然后将葱段枸杞放入汤汁中,

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解7

7. 同上

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解8

8. 最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解9

9. 猪肝必竟是排毒器官,所以买回家后的清洗就显的格外重要,首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟,

清肝明目:柴胡猪肝汤的做法图解10

10. 然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。

小贴士

小安的绿色养生
.动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫
克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。

分类:

煲汤明目
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