六月鲜·豉汁排骨

100840浏览 256收藏

分享到微信

六月鲜·豉汁排骨

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Gaby翾

Gaby翾

2011-12-24
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

排骨一盘

辅料

 
4汤匙 2汤匙
2汤匙 半汤匙(或不加)
3颗 约3汤匙
1颗

六月鲜·豉汁排骨的做法步骤

六月鲜·豉汁排骨的做法图解1

1. 准备好所有调料;肉洗净

六月鲜·豉汁排骨的做法图解2

2. 4汤匙豆豉 2汤匙欣和六月香酱油 2汤匙黄酒 小半匙欣和六月香豆瓣酱 三瓣拍松后剁碎的大蒜,混合均匀,备用

六月鲜·豉汁排骨的做法图解3

3. 排骨焯一下,去血水后备用

六月鲜·豉汁排骨的做法图解4

4. 锅中倒入少许油,烧至8成热时,倒入第二部混合好的豆豉料汁,大火炒香!

六月鲜·豉汁排骨的做法图解5

5. 将炒好的豆瓣酱汁倒在焯好的排骨上,用手抓匀,保证每块排骨都裹满酱汁!

六月鲜·豉汁排骨的做法图解6

6. 将裹满酱汁的排骨扣上个大碗之类的,腌制20-30分钟入味,要是有空,能提前腌1小时更棒!喜欢吃辣的,此时可以加红辣椒啦!

六月鲜·豉汁排骨的做法图解7

7. 排骨腌制入味后,大火蒸20分钟即可!

分类:

下饭菜午餐
©本菜谱的做法由 Gaby翾 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 六月鲜·豉汁排骨