芝椒酱明虾

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牛妈厨房

牛妈厨房

2011-12-26
在我的记忆里,年夜饭中虾的出镜率好比那春晚的赵本山一样重要。没了它好像也就没有味。
年夜饭对于煮夫厨娘们也是一种考验。菜多,烧法也多。因此时间上一定要把关好。
如何把关好时间呢?那就是对于选食材。一定要选择一些快熟的食材。好比今天的虾,炒制...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

明虾500克

辅料

 
尖椒二个 芝麻一匙
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

芝椒酱明虾的做法步骤

芝椒酱明虾的做法图解1

1. 备明虾,六月鲜酱油,尖椒,芝麻。

芝椒酱明虾的做法图解2

2. 热锅加油,将尖椒片下锅炉炒至出香。

芝椒酱明虾的做法图解3

3. 再将明虾下锅。

芝椒酱明虾的做法图解4

4. 炒至虾体透红。

芝椒酱明虾的做法图解5

5. 加入适量六月鲜提味。

芝椒酱明虾的做法图解6

6. 转小火煮至虾熟透。

芝椒酱明虾的做法图解7

7. 加入适量芝麻提鲜。

芝椒酱明虾的做法图解8

8. 小火颠锅至明虾均匀挂味即可。

芝椒酱明虾的做法图解9

9. 一道应节快手家宴菜就完成了。

小贴士

为了整体的美观,虾线可去可不去。如果虾线没去的话,在食用的时候再挑去即可,不影响食用。下六月鲜酱油后,应转小火炒至入味。

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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