私房酱牛肉

103378浏览 2245收藏

分享到微信

私房酱牛肉

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Wendy美食

Wendy美食

2011-12-29
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

1000克

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

私房酱牛肉的做法步骤

私房酱牛肉的做法图解1

1. 牛肉放入凉水锅中煮沸撇净浮沫继续煮几分钟关火。

私房酱牛肉的做法图解2

2. 炖锅中放入开水,将牛肉捞入,水基本上把牛肉没过。

私房酱牛肉的做法图解3

3. 放香料

私房酱牛肉的做法图解4

4. 放除盐之外的其他调料

私房酱牛肉的做法图解5

5. 盖锅小火煮1.5小时加盐,再继续煮半小时,共两小时左右。

私房酱牛肉的做法图解6

6. 将水煮至小半锅,用筷子扎一下能扎透了

私房酱牛肉的做法图解7

7. 大火收汁

私房酱牛肉的做法图解8

8. 汤汁基本没有了,酱牛肉也做好了。

私房酱牛肉的做法图解9

9. 切片装盘,淋上事先调好的碗汁(我家用的是醋、蒜末和六月鲜特级酱油),开吃。

小贴士

这是一道过年时的好菜,虽然是肉类但绝不油腻,无论是下饭还是下酒都很好,亲们可以给家人做一个表表爱心。

©本菜谱的做法由 Wendy美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部7个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 私房酱牛肉