西红柿牛腩

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雪色阡陌

雪色阡陌

2011-12-31
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

牛腩

辅料

 
姜片适量 大葱适量
几粒 两瓣
适量 适量
适量

西红柿牛腩的做法步骤

西红柿牛腩的做法图解1

1. 牛腩洗净切块,用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟,放入高压锅内;

西红柿牛腩的做法图解2

2. 锅内放料酒,放入花椒大料及香叶,混合均匀盖上盖子,高压焖至二十分钟;

西红柿牛腩的做法图解3

3. 捞出牛腩备用;

西红柿牛腩的做法图解4

4. 锅内放油,将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水,加入适量开水后大火烧开;

5. 放入牛腩,再次烧开后加盐、鸡精调味即可。

小贴士

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

分类:

下饭菜午餐
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