馅饼

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难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

面粉300克 猪肉馅200克
160克

辅料

 
大葱250克 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 海米一小把
姜末一点

馅饼的做法步骤

1. 面粉和水和成比饺子面再软一些的面团,有时间多醒一会;

2. 猪肉馅先加少许水使劲向一个方向搅动,待肉粘糊后,再放其他调料继续搅拌。如果你比较勤快事先准备些肉汤最后加入肉馅,边滴边搅拌,那就汤汁饱满更好吃了;

3. 大葱不用切太细碎,加入到肉馅中,海米切碎加入。

4. 按包包子的方法,面团分成大小合适的剂,擀开包入肉馅,包成包子,压扁。

5. 不粘锅放少量油,放入馅饼,小火,盖盖,两面各煎4、5分钟就行了。

小贴士

葱用食品加工机处理比较不会辣眼睛。

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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