葱伴侣酱烧茄子

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蓝冰滢

蓝冰滢

2012-01-03
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

茄子4条 2小勺
适量 五花肉一点
大蒜8-10瓣 葱末
姜末

辅料

 
一点 一点
香菜几根

葱伴侣酱烧茄子的做法步骤

葱伴侣酱烧茄子的做法图解1

1. 锅里放很少很少的油,烧热,把茄子放进去,开盖4面煎透~煎到彻底变软。

葱伴侣酱烧茄子的做法图解2

2. 原锅不放油,放切好的五花肉煸炒到肥肉变黄再放瘦肉,变色后加蒜,葱花,姜末

葱伴侣酱烧茄子的做法图解3

3. 配料炒出蒜香,加入2小勺葱伴侣酱~炒匀烹六月鲜酱油~

4. 茄子放进来,加热水没过茄子,小火煮到彻底软烂~出锅前加盐和糖;

5. 用筷子从头到尾撕开茄子,再微微煮一下就好了

小贴士

超级下饭的一道菜~哈哈~
冬天很好的哦~做法简单,热乎乎的~微微的甜,还有酱独特的香!超赞~

分类:

下饭菜
©本菜谱的做法由 蓝冰滢 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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