捞小鱼

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喜欢钓鱼的哥哥，总会钓到好多小鱼~ 扔了可惜，炸着吃又太上火，油腻，一天在网上看到这种做法，就记了下来，第一次做效果很不错~

捞小鱼的用料

小鱼 酌情 酱油，醋，蒜，葱，姜，干辣椒 适量

捞小鱼的做法

捞小鱼的做法图解1

步骤1

小鱼处理干净，然后用盐和调料腌十五分钟，沥干，然后裹上面粉，薄薄的即可，放入油锅炸至焦黄，取出备用。
捞小鱼的做法图解2

步骤2

调制酱汁，酱油醋二比一加到碗里，然后在里面加上盐葱姜蒜~
捞小鱼的做法图解3

步骤3

锅内加油，四五成热加大料，炸出香味，然后加入炸好的小鱼，和调好的酱汁，翻炒一下就加上水，不要太多，加上盐等调味料，煮到收汁，撒上葱花~即可装盘

捞小鱼的烹饪技巧

口感，卖相都不错~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 becfon 编写，未经授权不得转载

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