咸猪骨大白菜汤

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晴安
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大白菜，具有很好的药用价值，能够解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。 很多人都喜欢吃大白菜，因为它脆爽可口、鲜美。这道菜运用了咸猪骨的咸香做汤，配上大白菜。真是夏季开胃的好菜汤。

咸猪骨大白菜汤的用料

猪脊骨 400g 大白菜 300g
姜片 3片 盐 适量

咸猪骨大白菜汤的做法

咸猪骨大白菜汤的做法图解1

步骤1

猪骨让店家斩成大块，回家洗净后用盐腌制。（适量多放盐）
咸猪骨大白菜汤的做法图解2

步骤2

用保鲜袋密封起来，放冰箱保鲜一晚。（必须是5度以下温度）
咸猪骨大白菜汤的做法图解3

步骤3

第二天，准备姜片
咸猪骨大白菜汤的做法图解4

步骤4

砂锅烧一锅热水，咸猪骨放进去煮30分钟。
咸猪骨大白菜汤的做法图解5

步骤5

准备大白菜
咸猪骨大白菜汤的做法图解6

步骤6

大白菜洗净后撕成大块。
咸猪骨大白菜汤的做法图解7

步骤7

30分钟后汤就煮好了。
咸猪骨大白菜汤的做法图解8

步骤8

咸猪骨煲好后，放入大白菜。
咸猪骨大白菜汤的做法图解9

步骤9

水开后，煮1分钟既可。
咸猪骨大白菜汤的做法图解10

步骤10

鲜美，好喝。猪骨也很好吃喔！

咸猪骨大白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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