糖醋烧大排

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糖醋烧大排的用料

猪大排 适量
水淀粉 适量 适量
适量 适量
酱油 适量 八角 适量
适量 适量

糖醋烧大排的做法

糖醋烧大排的做法图解1

步骤1

大排洗净,温水下锅放入葱段和姜片,放入少量料酒。
糖醋烧大排的做法图解2

步骤2

焯好的大排盛出备用。
糖醋烧大排的做法图解3

步骤3

起油锅,葱姜蒜八角爆香,放入适量白糖、酱油、料酒炒熟,放入大排翻炒。
糖醋烧大排的做法图解4

步骤4

倒入适量开水,盖盖文火炖煮10分钟。

步骤5

10分钟后,放入盐,再盖盖炖煮3分钟。

步骤6

倒入醋翻炒1分钟左右,然后倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。

糖醋烧大排的烹饪技巧

没有大排的话小排也可以哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-11

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