皮蛋拌豆腐

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暗幕

暗幕

2012-01-13
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

皮蛋 内酯豆腐

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
香菜适量

皮蛋拌豆腐的做法步骤

1. 内酯豆腐热水焯一下切片摆盘

2. 皮蛋切丁放豆腐上

3. 盐、糖、六月鲜酱油调成酱汁,加入切好的姜米

4. 干辣椒放热油爆香成辣椒油,趁热倒入酱汁里,浇在豆腐上

5. 最后撒上香菜末

小贴士

皮蛋最好买那种无铅的。

分类:

下酒菜凉菜
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