酱香丁丁

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丁香00000002

丁香00000002

2012-01-13
欢度大年,家家都缺不了鸡鱼肉蛋。适当的加一道下饭菜,不仅解腻,还很开胃。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西芹150克 里脊肉100克

辅料

 
剁椒10克 5克
一段 50克
一小勺 6克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

酱香丁丁的做法步骤

酱香丁丁的做法图解1

1. 把里脊肉洗净切成小丁,西芹摘去老筋用开水烫一下捞出切成碎丁。花生炒熟去皮拍碎。

酱香丁丁的做法图解2

2. 热锅倒入植物油,油热后放葱花爆锅。

酱香丁丁的做法图解3

3. 然后放里脊肉丁爆炒。

酱香丁丁的做法图解4

4. 肉丁变色后加入豆瓣酱。

酱香丁丁的做法图解5

5. 再倒进西芹丁和花生碎翻炒。

酱香丁丁的做法图解6

6. 最后加入剁椒酱和盐翻炒几下即可。

小贴士

除了里脊肉是生的外,其他材料都是熟的,因此不需要炒时间太长。

分类:

下饭菜
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