蒸鲶鱼柳

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冉冉特能吃

冉冉特能吃

2012-01-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一块

辅料

 
柠檬适量 适量
少许 少许
适量 适量

蒸鲶鱼柳的做法步骤

1. 腌制:用适量盐,少许糖、少许六月鲜酱油、一点水调成酱汁,均匀地沾满鱼柳。
柠檬切开,将汁挤到鱼柳上,两面都淋一淋。这样让鱼柳腌一会儿。

2. 腌好的鱼柳上锅蒸。过了段时间掀开来用筷子戳戳觉得差不多了就好了。不过蒸鱼时间一般都不要长,蒸完还可以焖一小会儿。

3. 烧一点热油,下干辣椒炸香,浇在鱼柳上,即成。这一步是精髓!

分类:

朋友聚餐
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