烧三鲜

47683浏览 405收藏

分享到微信

烧三鲜

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
看天侃地

看天侃地

2012-01-13
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

土豆 茄子
青椒

辅料

 
适量 适量
适量 适量

烧三鲜的做法步骤

1. 青椒切滚刀块,土豆、茄子去皮切滚刀块

2. 锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,青椒过油后立即捞出,土豆和茄子约炸两三分钟捞出

3. 锅中放油爆香放葱花、蒜片,将三种蔬菜一起倒入锅中,加糖、盐、六月鲜酱油翻炒均匀,加点儿开水大火煮一分钟

4. 淋上水淀粉勾芡即可。

小贴士

茄子建议削皮口感更好,不削皮菜色也发黑。

©本菜谱的做法由 看天侃地 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部1个作品)

热门文章--烹饪技巧

十大素食主义热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 烧三鲜