金缕紫衣馄饨汤的做法
金缕紫衣馄饨汤的烹饪技巧
1.摊鸡蛋饼时不要加盐,保持鸡蛋的鲜味.
2.蛋饼越薄越好.
3.因为这个主要是喝汤,放些馄饨点缀,没有的话不放也很美味(老实的说,这个湾仔码头的真的不如传说的好吃,还没有之前买的三全的好吃)
4.用浇汤的方法,不用煮,汤的味道更鲜美.
5.味极鲜和蚝油能提高汤的鲜味,千万别用老抽.或放吃生鱼片用的酱油,味道更美.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-01-14
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