花式咖啡

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花式咖啡的用料

咖啡 淡奶油
白砂糖

花式咖啡的做法

花式咖啡的做法图解1

步骤1

提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡；
花式咖啡的做法图解2

步骤2

挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型，放到冰箱冷冻室里塑型；
花式咖啡的做法图解3

步骤3

第二天早晨做，用80-86度之间（沸水会让咖啡变苦）的白水冲泡了两杯咖啡，稍放凉一些（因为要放奶油花，咖啡太热，放进去就会马上融化，影响拍照），

步骤4

将塑好型的奶油花用手从蜡纸上轻轻取下，平行于咖啡液面放下，奶油花浮在咖啡液面上~喝的时候搅拌均匀~

花式咖啡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-16

©本菜谱的做法由 loli布美 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶 甜 煮 香

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