牛奶馒头

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羊羊00000003
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白胖胖的馒头正好做早餐，微波一下，有很浓的牛奶味哦

牛奶馒头的用料

面粉 一斤 牛奶 250ml
水 适量 糖 8个汤勺
酵母粉 适量

牛奶馒头的做法

步骤1

一斤面粉先加入糖和酵母粉拌匀，再分次倒入一盒盒装牛奶，不停的搅拌，加水直到能成面团

步骤2

揉搓面团，期间加适当的水，直到面团里没有小疙瘩，也不粘手，不粘盆，面团表明光滑即可进行发酵。

步骤3

大约2个小时面团发成2倍大就可以取出，在菜板上搓成长条，用刀切成适当的小馒头，馒头上洒点水，最后醒一会面，上蒸笼蒸10分钟，等冷却两三分钟后取出即可。

牛奶馒头的烹饪技巧

发酵的时候，我是把装面团的盆泡在有热水的锅里，水凉了就再开火热一下，如此反复，保持温暖的温度，面团会发的更快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-17

©本菜谱的做法由 羊羊00000003 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 馒头 主食 12-23个月 2-3岁

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