虎皮尖椒

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AMMA

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2012-01-19
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

尖椒

辅料

 
一茶匙 一茶匙
一茶匙 半茶匙
一茶匙 一茶匙

虎皮尖椒的做法步骤

虎皮尖椒的做法图解1

1. 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。(不太能吃辣的可以这样处理)

虎皮尖椒的做法图解2

2. 将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中,搅拌均匀备用。

虎皮尖椒的做法图解3

3. 锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒,也可以用菜铲按压尖椒。

虎皮尖椒的做法图解4

4. 翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了,这时放入适量食用油,继续翻炒。

虎皮尖椒的做法图解5

5. 将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒。

虎皮尖椒的做法图解6

6. 炒至锅内汤汁粘稠即可出锅。

小贴士

喜欢吃肉的可以在辣椒里馕上肉馅。

©本菜谱的做法由 AMMA 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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