奶香面包

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玉池桃红
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这款面包的配方的确不错，这次俺没用它来做毛毛虫，在整形上做的非常简单普通，但味道还是一样的好哦。

奶香面包的用料

高粉 250克 黄油 20克
清水 145克 蛋液 20克
奶粉 10克 盐 2克
酵母粉 3克 白糖 50克

奶香面包的做法

奶香面包的做法图解1

步骤1

除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。
奶香面包的做法图解2

步骤2

排气，分割6等份。室温松驰15分钟。
奶香面包的做法图解3

步骤3

取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘。

步骤4

最后发酵至2倍大。
奶香面包的做法图解5

步骤5

刷蛋液，撒上白芝麻。
奶香面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。

奶香面包的烹饪技巧

这款面包用的还是很经典的一款面包——毛毛虫面包 的配方，只是形状上改变了一下而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-20

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 面包 12-23个月

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