培根匹萨的做法
步骤1
面团制作,面粉加奶粉、盐和黄油混合,酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化后倒入面粉中,注意不要一次加完以免面团太软。揉成光滑的面团后,盖盖醒发,夏天的温度高大约半小时就可以醒发至两倍大,冬天的话要放在暖气上或低温加水的烤箱里发酵约1.5小时;步骤2
制作红酱汁,匹萨的酱汁有很多种,红酱汁是其中最常用的一种。30克黄油在炒锅中加热融化,放入洋葱和蒜末炒香,依次加入蕃茄沙司、水、盐、糖、黑胡椒碎、牛至叶,搅拌均匀后待汤汁收浓即可关火,盛出备用;培根匹萨的烹饪技巧
冬天用温水和面。芝士的量多少可随意,也可增加些意大利干酪和芝士粉。馅料可根据喜欢换成海鲜、鸡肉、牛肉或其他蔬菜。
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创建时间:2012-01-20
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