珍珠汤圆

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点心匣子

点心匣子

2008-02-21
难度:配菜(中级) 时间:10

主料

面粉125克 250克
适量 适量
适量 海米适量
火腿50克 菠菜25克

辅料

 
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

珍珠汤圆的做法步骤

1. 先将面粉用水和好揉成面团,用擀面杖擀成厚面皮,再用刀切成小丁,撒上补面,然后用手将小丁搓成豆粒大小,放入筐内,筛出面粉。

2. 勺内添鸡汤,加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料,待开锅后将面疙瘩倒入勺内。最后放人菠菜、味精,出勺时加少许香油即可。

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