炸薯条

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乐乐橙

乐乐橙

2010-04-20
儿子二岁多没说过饿。傻了巴叽的,一饿了就要吃糖。平时问他想吃什么菜啊,妈妈给你做。他的回答,不是果冻就是冰糖。郁闷啊。昨儿他说想吃薯条了。嘿嘿,那咱就做。

在家也能做出KFC的味道哈。味道不差,差的是钱。哈哈,我这个可比KFC便...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆2个

辅料

 
一点儿 适量
适量

炸薯条的做法步骤

炸薯条的做法图解1

1. 土豆去皮洗净,切成条。

2. 锅内烧水,水开后,下入土豆条煮上三分钟。

3. 将煮好的土豆条沥干水分,平摊在盘子上晾凉。凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。

4. 锅内放油,在油里加入一点点盐(盐的用量随自己的口味。)油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色捞出放入厨房纸上吸去多余的油脂。装盘挤上番茄酱蘸食.

炸薯条的做法图解5

5. 看看这盘子就晓得薯条好不好吃了.怕孩子一次吃太多不舒服.抢着吃了几根.

小贴士

1、由于在油里放了盐,所以薯条有淡淡的咸味儿,可以直接吃。也可以按自己喜好,蘸番茄酱或是其它口味儿的调料吃.

2、煮的这步一定不要省略。我用生土豆炸过。生土豆水分高,炸出来的表皮不脆,而且炸的过程中容易粘连。

3、熟炸比生炸的用油量要少很多.

©本菜谱的做法由 乐乐橙 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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