豆角焖面(铁锅酱肉版)

精品
10.9万 浏览 918 收藏
收藏
爱生活的赵小兔
爱生活的赵小兔
＋ 关注

豆角焖面的用料

五花肉 豆角
面条 买也行，自己和面也行 葱姜蒜
干辣椒

豆角焖面的做法

豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解1

步骤1

在外面买现成的面条也可，即可省略前三步。第一步，和面，稍微硬点。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解2

步骤2

第二步，擀面，切面。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解3

步骤3

撒点面粉，充分抖开。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解4

步骤4

豆角去头，掰断洗净备用。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解5

步骤5

酱肉提前腌制，下油锅翻炒。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解6

步骤6

待肉变色放入葱姜蒜干辣椒，倒入刚没过肉的水，小火滚五分钟。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解7

步骤7

放入豆角，稍加盐，酱油，水，滚开。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解8

步骤8

把面均匀铺开，埋住豆角和肉汤。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解9

步骤9

盖盖，焖五分钟左右，以揭开锅盖挑起面没有水为准，关火。
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解10

步骤10

关火后，捣蒜泥加醋搅匀倒入面中，搅匀。(山西人的吃法)
豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法图解11

步骤11

搅匀后，晾一会，等汤汁充分渗透到面中，吃起来味道更加。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 爱生活的赵小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 无水印 焖

豆角焖面的其他做法更多

豆角焖面的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆角焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角焖面(铁锅酱肉版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 豆角焖面(铁锅酱肉版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活