红烧鱼块

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红烧鱼块，虽然是最简单的做法，但是它是最亲切，熟悉的的家的味道。

红烧鱼块的用料

鲤鱼 1条 食用油
盐 料酒
姜 葱
老抽 鸡蛋
胡椒粉 八角
白糖

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

原料。
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

腌好的鱼块裹蛋液。
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

热油下锅炸鱼块。
红烧鱼块的做法图解5

步骤5

炸至鱼块金黄后捞出。
红烧鱼块的做法图解6

步骤6

炒锅倒油炸香葱，姜，八角。 倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。
红烧鱼块的做法图解7

步骤7

放入鱼块小火炖至入味即可。
红烧鱼块的做法图解8

步骤8

来碗米饭就是一顿不错的午餐了。

红烧鱼块的烹饪技巧

做鲤鱼时一定要把鲤鱼身体两侧的腥线抽掉，不然会很腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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