发财好市

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heixiong02

heixiong02

2008-02-21
难度:掌勺(高级) 时间:30

主料

辅料

 
姜片适量 葱花适量
虾米适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

发财好市的做法步骤

1. 鲜蚝烫飞水后抹干水分,用少许蜂蜜/老抽/生抽/胡椒粉/料酒/太白粉腌15分钟,入油锅烧稍炸,捞起摆盘。

2. 青菜烫熟摆盘。一大匙油烧热,放进姜片/虾米爆香,浇酒,注入半饭碗高汤/半饭碗泡花菇汤汁烧开。

3. 放进泡好的发菜和泡软的花菇烧煮7-8分钟,加蚝油/酱油/麻油调味,用少许太白粉水勾芡,撒葱花即可。

分类:

海鲜
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