炎炎夏日的安神良方——豆腐百合蛋羹

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猴子叔

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Caution：PG12 以下内容含轻微*暗示，仅适合12岁以上人士参考。蛋羹君又和大家见面了！过去的一个月，蛋羹君的曝光率着实不低，先是和彩椒妹在微波炉里来了次亲密接触，后又和番茄女神于烤箱中打得火热！今天，这厮终于回归蒸锅，可是相伴的却是豆腐ojyousan！虽说鸡蛋百搭是也没错！可是，蛋羹君！你这么多情，母鸡知道了会怎么看？不行，快用这上好的鲜百合给他去去火吧！

豆腐百合蛋羹的用料

鸡蛋 2枚	内酯豆腐 1/2盒
鲜百合 1/2个	蒜瓣 3个
盐适量	薄盐生抽 10ml
香油 5ml	纯净水适量

豆腐百合蛋羹的做法

步骤1

主要食材。

步骤2

鸡蛋和纯净水按1：1比例混合打匀。蒸锅内放水加热。

步骤3

蒜瓣切片入油锅炸至金黄捞出；百合清理干净后入沸水汆烫片刻捞出；豆腐切丁铺在碟底，倒入步骤2中处理好的蛋液。

步骤4

将步骤3中处理好的蒜片和百合放入加有豆腐的蛋液中，盖耐热保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟。

步骤5

将蒸好的蛋羹取出，淋上薄盐生抽和香油，一道滑嫩爽口的夏日安神良品“豆腐百合蛋羹”就做好了！

豆腐百合蛋羹的烹饪技巧

1、一定要用纯净水搅拌蛋液，否则自来水中的氯气或矿泉水中的矿物质都会影响蛋羹的口感。不想如此做作的可自便。 2、如果可以将蛋液过筛以去除泡沫，那蛋羹君的肤质会更光滑。希望他变糙爷们的可忽略。 3、如果想蛋羹君再生龙活虎一点的，可加入蛤蜊。这与今天的主题不符，故忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

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猴子叔

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