沂蒙小炒~辣椒炒肉

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诗人李太黑
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辣椒炒肉是一道经典的美味佳肴，几乎家家户户都会做这道菜，当然各有不同之处。可以根据自己喜好辣椒的程度放入适量的辣椒，这道菜肴制作简单，又能增加人们的食欲，在这个炎热的夏季可以一爽到底。

沂蒙小炒~辣椒炒肉的用料

五花肉 250g 尖椒 200g
大蒜 2瓣 盐 适量
生抽 1小勺 鸡精 少量

沂蒙小炒~辣椒炒肉的做法

步骤1

　1.五花肉半斤洗净，切片，用生抽将肉腌制一会儿。

步骤2

2.准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。

步骤3

起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。

步骤4

将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

步骤5

待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

沂蒙小炒~辣椒炒肉的烹饪技巧

怕上火，可以配合冰绿豆汤一起吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 诗人李太黑 编写，未经授权不得转载

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