板栗烧鸡翅

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栗子的季节要多吃栗子哦! 正好买了鸡翅,不想烤来吃,拿来烧板栗吧! 加了番茄酱的调汁,在色泽上非常的诱人,口感上也更上一个层次!

板栗烧鸡翅的用料

鸡翅 板栗
姜片 蒜片
老抽 适量 生抽 适量
番茄酱 适量 玫瑰露酒 适量
瑞士汁 适量 冰糖 少许

板栗烧鸡翅的做法

板栗烧鸡翅的做法图解1

步骤1

板栗洗净,切两半,水开后煮5分钟
板栗烧鸡翅的做法图解2

步骤2

趁热剥去板栗的硬壳和外皮,鸡翅剁2半
板栗烧鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅淖水备用,准备好调料 油爆姜蒜
板栗烧鸡翅的做法图解4

步骤4

下鸡翅煎至微黄,下老抽,生抽,番茄酱,玫瑰露酒,瑞士汁,冰糖,下去皮的板栗
板栗烧鸡翅的做法图解5

步骤5

加清水盖过鸡翅,大火煮开后转小火煮20分钟,最后大火收汁

板栗烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-02

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