东北菜之---土豆炖豆角

4.8万 浏览 755 收藏
收藏
美美Mayyyyy
美美Mayyyyy
＋ 关注

一个人在国外久了 特别想念妈妈做的味道 今天做的这个菜正是东北口味的炖豆角 拌饭吃还是直接吃都可以 是非常有名的东北炖菜之一

东北菜之---土豆炖豆角的用料

五花肉/瘦肉/排骨 随情况而定 豆角 0.5kg
土豆 适量 大葱 切成沫
姜 把姜切成条状 大蒜 切成片状 半瓣蒜即可
八角 两小瓣 盐 适量
糖 两勺 味精 1/4勺
酱肉 适量

东北菜之---土豆炖豆角的做法

东北菜之---土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

准备好豆角 土豆和肉 切葱为沫 切姜为条(如果切成沫 一放进锅里就没了) 切蒜为片 外加两瓣八角
东北菜之---土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

加入油 烧开后加入葱姜蒜沫和八角 爆炒出香味后 加入肉进行翻炒 八分熟时加入豆角 炒至十分钟左右 加入土豆块一起翻炒至豆角又点软掉 加入酱油
东北菜之---土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

之后加入水 此时可以依据情况加盐加糖 用大火煮开
东北菜之---土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

之后小火满炖 炖至几乎没有汤或者少量汤时 加入味精
东北菜之---土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

好啦 吃货们开始吃吧

东北菜之---土豆炖豆角的烹饪技巧

1豆角不易炖熟 一定要炖软掉了才可以吃 否则会中毒哦 2本菜里土豆的块切的小 所以菜看起来粘在一起 也可以把土豆切的块大一些 看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 美美Mayyyyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜

东北菜之---土豆炖豆角的其他做法更多

东北菜之---土豆炖豆角的全部作品更多

上传我做的这道菜

东北菜之---土豆炖豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东北菜之---土豆炖豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 东北菜之---土豆炖豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活