西芹炒腊肉

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Da淑.
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腊肉是妈妈从四川寄过来的，四川最经典的应该是腊肉炒菜心。但是深圳这边没有菜心卖，所以用了西芹代替

西芹炒腊肉的用料

五花腊肉 西芹
郫县豆瓣 蒜苗

西芹炒腊肉的做法

西芹炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉煮好切片、西芹切片、蒜苗切片

步骤2

锅内烧油，放入少许豆瓣煸香、接着放入腊肉炒约2-3分钟起锅，将油留在锅内

步骤3

然后是将西芹放入锅内炒熟

步骤4

最后将之前起锅装盘的腊肉再次放回锅内，再加入蒜苗，炒匀后起锅、完成

西芹炒腊肉的烹饪技巧

因为腊肉本身有比较咸，加上豆瓣也带盐，因此不需要另外放盐了噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 Da淑. 编写，未经授权不得转载

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