五彩虾仁

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五彩虾仁的用料

虾仁 蛋清 胡萝卜 四季豆 腰果 玉米粒 葱蒜 淀粉 姜粉 盐味精 生抽

五彩虾仁的做法

五彩虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁化开,洗净,葱花,姜粉,少许淀粉,少许鸡精,半个蛋清,生抽,均匀搅拌,将虾仁放置冰箱腌制一个小时。
五彩虾仁的做法图解2

步骤2

为了节省时间(懒),蔬菜类我用的全是罐头,所以不用预先烹制,如果新鲜蔬菜的话更好,需要用开水抄一遍。

步骤3

锅中倒一点点有,将腰果炒30秒左右。
五彩虾仁的做法图解4

步骤4

另起一锅,锅中倒油,八成热,先将腌制好的虾仁均匀翻炒,差不多熟的时候,将蔬菜腰果倒入翻炒,最后放适量盐和鸡精出国,出锅后上面撒一层松子和白芝麻,颜色味道俱美。

五彩虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-22

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