龙年大福

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天使落凡尘

天使落凡尘

2012-02-08
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

30g 30g

辅料

 
20g 少许
少许 毫升
草莓适量 淡奶油适量

龙年大福的做法步骤

龙年大福的做法图解1

1. 准备好原料。

龙年大福的做法图解2

2. 用水将果珍加一半糖粉化开。

龙年大福的做法图解3

3. 将糯米粉和澄粉混合在一起。

龙年大福的做法图解4

4. 将面粉倒入橙汁搅拌成糊状。

龙年大福的做法图解5

5. 上锅蒸15分钟。

龙年大福的做法图解6

6. 将奶油倒入无水无油的容器。

龙年大福的做法图解7

7. 彻底打发备用。

龙年大福的做法图解8

8. 将草莓切成小粒。

龙年大福的做法图解9

9. 草莓粒放入打好的奶油。

龙年大福的做法图解10

10. 将蒸好的糯米粉揉成光滑面团,分出一份加入可可粉揉成可可面团。

龙年大福的做法图解11

11. 将黄色面团分成大小一样的剂子。

龙年大福的做法图解12

12. 擀成皮包入草莓奶油。

龙年大福的做法图解13

13. 收口捏成龙的面部形状。

龙年大福的做法图解14

14. 取一小块面捏扁。

龙年大福的做法图解15

15. 用梅花模压出眉毛形状。

龙年大福的做法图解16

16. 依次用可可面做出龙角、眼睛、胡须等。

分类:

下午茶小吃
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