橄榄脆皮豆腐

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牛妈厨房

牛妈厨房

2012-02-10
豆腐西施大家都知道吧,可见吃了豆腐真是男变帅女变靓哦呵呵呵。话说豆腐还真叫一个有料呢。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。而且它的价格又是平民之中滴平民。二元钱大家都可以...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

老豆腐500克 橄榄菜1大匙

辅料

 
胡萝卜适量 适量
适量 适量

橄榄脆皮豆腐的做法步骤

橄榄脆皮豆腐的做法图解1

1. 备橄榄菜,老豆腐。

橄榄脆皮豆腐的做法图解2

2. 热锅加油,油热将豆腐切厚片下锅煎制。

橄榄脆皮豆腐的做法图解3

3. 煎制双面脆黄夹出锅装盘备用。

橄榄脆皮豆腐的做法图解4

4. 洗净锅,回锅炉上,加入适量清水。

橄榄脆皮豆腐的做法图解5

5. 水开备用。

橄榄脆皮豆腐的做法图解6

6. 将胡萝卜末及葱末下锅。

橄榄脆皮豆腐的做法图解7

7. 并加入一大匙的橄榄菜煮开。

橄榄脆皮豆腐的做法图解8

8. 加入适量细盐调味。

橄榄脆皮豆腐的做法图解9

9. 将煮好的配炒淋到事先煎好的豆腐上即可。

橄榄脆皮豆腐的做法图解10

10. 一份简单有料的橄榄脆豆腐完成。

小贴士

煎制豆腐的时候,注意火候。煎豆腐的余油不可以拿来煮后面的汤水哦,要不然成品菜会过油。

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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