蟹棒西兰花

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红豆

红豆

2012-02-10
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用。
春季多吃西兰花可清化...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西兰花1颗 蟹棒6根

辅料

 
适量 15克
15克 2克
少许 适量
适量 3克

蟹棒西兰花的做法步骤

蟹棒西兰花的做法图解1

1. 准备好所有的食材。

蟹棒西兰花的做法图解2

2. 西兰花掰成小块,蟹棒切段。

蟹棒西兰花的做法图解3

3. 锅中水烧开加少许盐,放入西兰花焯烫过凉备用。

蟹棒西兰花的做法图解4

4. 取一个小碗加入蚝油,生抽,糖,盐,鸡精,淀粉和少许清水搅拌均匀备用。

蟹棒西兰花的做法图解5

5. 铁板洗净加入香油小火加热备用。

蟹棒西兰花的做法图解6

6. 炒锅倒油爆香葱姜。

蟹棒西兰花的做法图解7

7. 倒入蟹棒翻炒片刻。

蟹棒西兰花的做法图解8

8. 再把西兰花倒入翻炒均匀。

蟹棒西兰花的做法图解9

9. 然后把调好的味汁倒入快速翻炒均匀。

蟹棒西兰花的做法图解10

10. 把菜倒入铁板中即可。

小贴士

这是一道快手炒菜,西兰花和蟹棒都不用炒制时间长,所以要提前把调料汁配好。
我这用的铁板,是为了保温,如果没有可省略。

©本菜谱的做法由 红豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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