有趣的混搭--鲍鱼炒年糕

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家里有几只小鲍鱼，不想再红烧着吃~看看冰箱里的年糕，突发奇想，觉得如果鲍鱼和年糕一起炒会不会很奇妙~索性就这样做了~结果味道还不错哦~混搭成功~噢耶~

鲍鱼炒年糕的用料

小鲍鱼 6只 年糕 200g
蒜蓉辣酱 适量 盐 少许
糖 少许 鸡精 少许
葱 少许 姜 少许
蒜 少许

鲍鱼炒年糕的做法

有趣的混搭--鲍鱼炒年糕的做法图解1

步骤1

鲍鱼洗干净，除去内脏，切花刀，之后在热水中打水焯。备用
有趣的混搭--鲍鱼炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕下锅用水焯软
有趣的混搭--鲍鱼炒年糕的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜分别切成段、丝、片。锅里倒油，热油之后，放入葱姜蒜爆香。
有趣的混搭--鲍鱼炒年糕的做法图解4

步骤4

之后倒入鲍鱼和年糕一起翻炒
有趣的混搭--鲍鱼炒年糕的做法图解5

步骤5

倒入适量的蒜蓉辣酱，一起翻炒。之后倒入适量的糖、盐、鸡精。
有趣的混搭--鲍鱼炒年糕的做法图解6

步骤6

最后就是出锅盛盘~~~其实好多小伙伴都问我这俩在一起搭么？我只想说，鲍鱼的口感很劲道，年糕口感也很有韧性，尤其是在油锅中煎炒过后，搭配蒜蓉辣酱，年糕的外表还略有点脆，非常赞哦！

鲍鱼炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 午夜的阳光奇奇 编写，未经授权不得转载

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