冰糖萝卜

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立秋以后，天气变凉，气候就变的日趋干燥。秋燥是因为空气湿度过低引起的，影响上呼吸道和口腔黏膜湿度，引起炎症或干燥，继而引起以“肺症状”为主的一系列症状，比如口干舌燥﹑咳嗽﹑伤风等。因此秋季的养生原则应该养阴清热，润燥止渴。 白萝卜有很好的止咳化痰，生津止渴的功效，加上养阴生津，润肺止咳的冰糖和蜂蜜，能很好的治疗秋燥引起的咳嗽，口干舌燥。冰糖萝卜，是民间传统的润肺止渴食疗小方法。

冰糖萝卜的用料

白萝卜 1根 冰糖 15g
蜂蜜 10ml

冰糖萝卜的做法

冰糖萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮，切成圆柱形。
冰糖萝卜的做法图解2

步骤2

每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。
冰糖萝卜的做法图解3

步骤3

把冰糖放到萝卜中间。
冰糖萝卜的做法图解4

步骤4

放到锅里开始蒸，大火蒸半小时就可以了。
冰糖萝卜的做法图解5

步骤5

萝卜端出来，放凉。
冰糖萝卜的做法图解6

步骤6

每个萝卜加入蜂蜜。

冰糖萝卜的烹饪技巧

1.等萝卜放凉以后再加蜂蜜，以免蜂蜜中的营养物质破坏。 2.蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不适合糖尿病人食用。 3.白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒，脾胃虚寒者不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-13

©本菜谱的做法由 红姨食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 热咳 凉菜 下午茶 蒸 甜

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