番茄鸡蛋汤

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Wendy美食

Wendy美食

2012-02-13
番茄和鸡蛋作为人们餐桌上永恒的主题,换个吃法就有不同的滋味,春天到了的时候不妨试试这款番茄鸡蛋汤,简单又美味。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1个 鸡蛋1个
蛋黄2个 洋葱半个

辅料

 
10克 少许
300毫升

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1. 番茄用开水烫一下去皮切片;半个洋葱去皮三分之二切条、三分之一切末;1个鸡蛋、2个蛋黄、少许盐与切好的洋葱末混合调匀成洋葱鸡蛋液。

2. 汤锅中放入300毫升水,加番茄片、洋葱条和味增酱一起煮熟(约5分钟)。

3. 不粘锅中放少许橄榄油加热,倒入混合好的洋葱鸡蛋液两面煎黄并用锅铲切成块。

4. 将煎好的洋葱鸡蛋块加入到番茄汤锅中继续煮约2分钟即可食用。

小贴士

番茄和鸡蛋是餐食中的绝配,怎么搭配都很好吃

©本菜谱的做法由 Wendy美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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