火鸭白菜丝

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daxiong002

daxiong002

2008-02-23
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

一块 一棵

辅料

 
姜蓉适量 适量
5克 5克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

火鸭白菜丝的做法步骤

1. 鸭肉切丝,大白菜取帮切丝,蒜和姜切碎粒

2. 热锅,放入姜和蒜粒小火爆香

3. 白菜丝放入稍微翻炒一会,盖上锅盖,将白菜煮软

4. 白菜煮软,其水分也煮出来了,这时加盐,味精或鸡粉调味

5. 鸭丝放入,一并翻炒,起锅完成

小贴士

爆姜蓉蒜蓉的时候必须小火,白菜加入时慢慢翻炒一会儿,使其吸收姜蒜的香味。

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