榨菜焖黄豆

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鑫雨霏霏

鑫雨霏霏

2012-02-15
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。春夏养阳,选用黄豆等食物及...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

黄豆260克 175克(1袋)

榨菜焖黄豆的做法步骤

榨菜焖黄豆的做法图解1

1. 黄豆提前泡一晚。榨菜开袋拿出.榨菜切碎。锅内烧热,放油。先放榨菜炒炒。再放入黄豆略炒。加水焖,大概1.5个小时,直到到黄豆很烂,吸收到榨菜的香味。

小贴士

1 铸铁锅焖煮,节约能源,不易糊,要用别的锅的话,小心看火,不要烧干。
2 放一两天入味后更好吃。

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