榨菜焖黄豆

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鑫雨霏霏
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黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。春夏养阳，选用黄豆等食物及时补充能量。优质蛋白质食品不可缺少，其中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，有助于对付“春困”。 这是榨小菜和黄豆豆的爱情故事。 纯洁，朴质，悠久。不含一点杂质。时光悠悠让他们我中有你，你中有我。 我觉得这道菜就像是他们两个简单的食材在谈恋爱。万分简单的做法，一代传一代的悠久，就像是青葱年代相知相恋的两个人，如今已迈入五十年金婚一样。 哈哈。是我天真烂漫了。 不过这道菜说是家传菜绝对不夸张。爷爷传给儿子，儿子又传给闺女。朴实的样子，却有令人惊艳的口感。 软糯咸鲜的味道，可以让你吃下一碗又一碗的米饭!

榨菜焖黄豆的用料

黄豆 260克 榨菜 175克（1袋）

榨菜焖黄豆的做法

榨菜焖黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡一晚。榨菜开袋拿出.榨菜切碎。锅内烧热，放油。先放榨菜炒炒。再放入黄豆略炒。加水焖，大概1.5个小时，直到到黄豆很烂，吸收到榨菜的香味。

榨菜焖黄豆的烹饪技巧

1 铸铁锅焖煮，节约能源，不易糊，要用别的锅的话，小心看火，不要烧干。 2 放一两天入味后更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-15

©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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