特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告

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在一家甜品店里吃到的，超香的椰奶浓浆与烧仙草结合，浓郁与清爽无缝连接，值得一试哈。

特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的用料

黑凉粉 30g 凉白开水 100ml
沸水 700ml 白砂糖 30g
雄鷄標椰浆 150ml 淡奶油 100ml
糖粉 30g

特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法

特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解1

步骤1

30g黑凉粉，加入100ml凉水拌匀。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解2

步骤2

拌匀的样子。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解3

步骤3

倒入锅中，边搅拌边倒入700ml的沸水。此时凉粉会呈现粗糙的块状。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解4

步骤4

开火加热，边搅拌，凉粉会慢慢变光滑。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解5

步骤5

煮至沸腾后全光滑。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解6

步骤6

此时加入30g左右砂糖，这个量不是很甜，搅拌均匀。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解7

步骤7

关火，倒入模具即可。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解8

步骤8

成冻很快，基本半小时都结起来了。
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解9

步骤9

切块～
特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的做法图解10

步骤10

将150ml雄鷄標椰浆，100ml淡奶油，30g糖粉混合均匀，倒入凉粉中，放冰箱冷藏一下，味道超赞哦。

特浓椰奶凉粉——雄鷄標椰浆DIY试用报告的烹饪技巧

店里面还加入了芦荟，我因为手头没有就没加T.T，推荐加芦荟哦，更加爽~欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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