卤猪心

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卤猪心的用料

猪心 1个 姜 适量
葱 适量 黄酒 适量
盐 适量 鸡精 少许

卤猪心的做法

卤猪心的做法图解1

步骤1

猪心1个，洗净，用刀切开，去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水。姜切片，葱挽结
卤猪心的做法图解2

步骤2

把猪心冷水入锅，水开后，撇去浮沫，加葱、姜、黄酒。

步骤3

小火煮，其间仍会有浮沫，撇去，30分钟后转大火，加盐，少许鸡精出锅。

卤猪心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-16

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 煮 中国菜 油腻

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