芝麻拌芹菜

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红豆

红豆

2012-02-16
常见的春季养生食材芹菜,这种高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂。
而人们通过常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都有一定益处。
而在春季气候干燥时吃些芹菜,则有助于清热解毒。
此道...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

芹菜150克 胡萝卜适量
芝麻适量

辅料

 
适量 2克
3克 10毫升
少许 适量
3个

芝麻拌芹菜的做法步骤

芝麻拌芹菜的做法图解1

1. 准备好所有的食材。

芝麻拌芹菜的做法图解2

2. 芹菜洗净切段,胡萝卜切片。

芝麻拌芹菜的做法图解3

3. 锅中水烧开放入芹菜和胡萝卜焯烫过凉备用。

芝麻拌芹菜的做法图解4

4. 芝麻洗净炒熟备用。

芝麻拌芹菜的做法图解5

5. 锅中加入香油放入花椒炸香,捞出不要。

芝麻拌芹菜的做法图解6

6. 再放入蒜泥炸香。

芝麻拌芹菜的做法图解7

7. 把蒜泥油浇在芹菜上,加入盐和糖,鸡精拌均匀。

芝麻拌芹菜的做法图解8

8. 在加入柠檬汁。

芝麻拌芹菜的做法图解9

9. 撒上熟芝麻拌均匀即好。

小贴士

芹菜焯烫可在水中加点盐,这样芹菜才不会变色。
焯烫过的芹菜要用凉水冲透,才能保持芹菜爽脆的口感。

©本菜谱的做法由 红豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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