清炒虾仁

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83小钟

83小钟

2012-02-17
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

青椒
红椒

辅料

 
适量 适量
适量 适量

清炒虾仁的做法步骤

清炒虾仁的做法图解1

1. 青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用。

清炒虾仁的做法图解2

2. 虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。

清炒虾仁的做法图解3

3. 热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。

清炒虾仁的做法图解4

4. 余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味。
再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

小贴士

很简单的家常菜,只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。另外,记得用白胡椒粉~~

分类:

水产下饭菜
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