菠萝炒饭

10194浏览 205收藏

分享到微信

菠萝炒饭

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
丫丫

丫丫

2012-02-17
我家喜欢吃新鲜应季的水果和蔬菜,因为只有最应季的东西才最有营养。这几天满大街的菠萝嫩嫩黄黄的,诱人着呢,必须买来吃吃。菠萝甜甜酸酸的,孩子喜欢喜欢,而且菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动,丰富的食物纤维可以让不爱吃蔬菜的宝宝摄取...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

米饭适量 菠萝适量
青豆适量 玉米适量
胡萝卜适量

菠萝炒饭的做法步骤

菠萝炒饭的做法图解1

1. 菠萝泡淡盐水后切丁,香肠切丁

菠萝炒饭的做法图解2

2. 锅中放油,依次加入速冻的青豆和玉米,炒香后放香肠和菠萝

菠萝炒饭的做法图解3

3. 炒香后放米饭拌匀,适量盐调味

小贴士

菠萝里面有三种不好的成分:疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼;还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗去咸味,达到脱敏的作用。

©本菜谱的做法由 丫丫 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 菠萝炒饭