【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司

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火小勺
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以前在韩企工作，身边的同事除了韩国人就是朝鲜族的，她们做小菜真的很拿手，这道紫菜包饭就是跟她们学的，很正宗。很好吃哒。

紫菜包饭的用料

大米 适量 糯米 适量
寿司醋 适量 盐渍萝卜 适量
水黄瓜 1根 胡萝卜 1根
鸡蛋 1只 盐水肠 1根
香油 一点点 包饭烤海苔 1包

紫菜包饭的做法

【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解1

步骤1

这就是紫菜包饭韩语的写法。～话外音～转入正题。。。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解2

步骤2

全家福。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解3

步骤3

〔大米：糯米=2：1〕；〔米：水=1:1〕煮成米饭，用勺子把米饭拨蓬松。放至不烫手，倒入寿司醋拌匀备用。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮，切1cm卷的方丝。开水焯2分钟。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解5

步骤5

鸡蛋撒入一点点盐，搅匀，摊成鸡蛋饼，切1cm宽的丝。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解6

步骤6

黄瓜去皮切丝，盐水肠切丝。（所有丝都在这了。）
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解7

步骤7

寿司帘上铺上烤海苔，均匀的铺上米饭。尾部留一点不铺米饭，封口用。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解8

步骤8

依次摆上各种丝。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解9

步骤9

一边卷，一边抬起寿司帘（可别把寿司帘也卷入寿司噢。）
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解10

步骤10

完成。
【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法图解11

步骤11

要锋利的到，刀刃涂抹一点香油，才能切出工整，薄薄的寿司噢。

紫菜包饭的烹饪技巧

1.没有糯米可以直接用白米饭。2.米饭铺的均匀是寿司能切薄却不散的关键。3.加入金枪鱼罐头或者肉松，就成为了加强版寿司。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 主食 早餐 午餐

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