煲仔饭

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蓝冰滢

蓝冰滢

2012-02-18
又收了个18cm的黄色铸铁锅~哈哈~我是有多开心~昨天还买了个28cm的蓝色平底铸铁锅~ 我和铸铁锅干上了。。。。收了金鳌的2包肠,迫不及待的整起来~好吃的又添了半碗饭,11点了都不觉得饿~ 这事要发胖啊~ 还买了我煲仔饭最搭配的香米~家里...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

香米一小碗 适量
香肠3根 几根
鸡蛋一个 一点
一点 2勺

煲仔饭的做法步骤

煲仔饭的做法图解1

1. 香米洗净,控干水分静置15-30分钟,锅里加适量水,开中小火煮米

煲仔饭的做法图解2

2. 香肠切片,米煮到大开,稍微减少一点水份,码好香肠,转小火继续煮饭,

3. 水分全部收干,沿着锅边用勺子淋一点食用油,盖好盖子一直焖出饭焦

4. 烧水把青菜烫熟,听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了,吧青菜铺在四周,关火,窝个蛋进去就好了

5. 吃的时候拌入生抽和糖的混合液~

©本菜谱的做法由 蓝冰滢 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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