京东肉饼

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dgxingxing

dgxingxing

2008-02-23
难度:掌勺(高级) 时间:40

主料

适量 肉馅适量

辅料

 
适量 少许
少许 适量
适量 适量
少许 5克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

京东肉饼的做法步骤

1. 面和好备用

2. 猪肉馅加切碎的豆豉、葱花、姜末、鸡精、盐、香油、酱油拌匀

3. 面擀成长方形皮,肉馅铺到三分之二处,折好擀成长方形备用

4. 上饼铛,到油,油要完全没过锅底,烧热后改小火放入饼,可加少量清水后盖上锅盖

5. 饼需要反复翻个,以免烙糊,面熟透后即可出锅,切成条状装盘

小贴士

烙饼时放入少量清水是为了用蒸发的水汽将饼蒸熟,并能保证烙出的饼非常脆

©本菜谱的做法由 dgxingxing 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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