咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干

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青鱼干的用料

青鱼干 料酒 少许
白糖 少许 白醋 少许
生抽 少许 鸡精 少许

青鱼干的做法

咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干的做法图解1

步骤1

先把鱼干切长条，切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸 ，蒸鱼的时候可以把，青红椒和蒜 姜都切成末待用。
咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干的做法图解2

步骤2

至一平底锅，刷底油，把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。 锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均匀再加入青红椒。
咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干的做法图解3

步骤3

锅内陆续放入醋和白糖，鸡精，最后勾芡，把汁水倒入鱼干上就OK了。

青鱼干的烹饪技巧

味道很特别，香香的甜中带点小酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-24

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分类： 咸鲜 酸辣 咸 辣

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