成都蛋汤

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baixiong

baixiong

2008-02-24
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鸡蛋4个 水发木耳50克
100克

辅料

 
4克 猪油75克
2克 1000克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

成都蛋汤的做法步骤

1. 将鸡蛋去壳,放入碗内用力调匀。木耳洗净。

2. 汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄,当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入汤,再下精盐、木耳、菜心、味精烧开,入味后淋上猪油即成。

分类:

川菜煲汤
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