椒盐酥肉爱上苹果

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椒盐酥肉爱上苹果的用料

猪肉 苹果
鸡蛋 一个 淀粉 少许
椒盐粉 少许 姜 少许
酱油 少许 料酒 少许

椒盐酥肉爱上苹果的做法

步骤1

肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。

步骤2

打入鸡蛋，拌匀。

步骤3

挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。

步骤4

锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。

步骤5

等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。

步骤6

苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。

步骤7

放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。

椒盐酥肉爱上苹果的烹饪技巧

1、苹果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生锈了啦！！！ 2、苹果也不需要炒很久，还是保持它的脆甜口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-27

©本菜谱的做法由 Pisces_猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 创意菜 中国菜

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